Jadąc po chleb do Jaślisk -październik 2024

[_laynn]

Fajna wieża.
Chleb wygląda smakowicie - jak będę w pobliżu podjadę, a co stać mnie

[Sebastian]

Ja kupuję chleb o wadze ok. 1,2 kg za 18 zł.

Ja kupuję chleb 0,6 kg za 13.70 zł.

[Wiolcia]

Z psiakiem z Gutkowej Koliby też miałam spotkanie w tym roku, ale szłam od dołu zielonym szlakiem i wiedziałam, że można i że przechodzi się koło chaty właściciela. Pogawędziliśmy chwilę i poszłam dalej cudownie niekoszoną łąką na Kamień nad Jaśliskami. A Jaśliska też były dla mnie bazą na kilka dni czerwcowej wędrówki. Chleba nie próbowałam, bo w zasadzie nie kupuję w sklepach pieczywa, ale może kiedyś na ten się skuszę
Będzie dalszy ciąg?

[buba]

bo w zasadzie nie kupuję w sklepach pieczywa

tzn. nie jesz pieczywa? czy sama pieczesz?

[Wiolcia]

bo w zasadzie nie kupuję w sklepach pieczywa

tzn. nie jesz pieczywa? czy sama pieczesz?

Jem. Od kilku lat pieczony w domu. Dzięki inspiracji prosto z Pamiru, z pięknego letniego dnia, gdy zaprosiła nas do siebie starsza pani i właśnie piekła lepioszki w swoim glinianym piecu. Siedzieliśmy w jej "babcinym" ogródku na starym łóżku, piliśmy herbatę, zajadaliśmy konfitury i w ogóle była sielanka. I tak zostało do dziś.
Taki kupny to tylko, gdy domowy się szybko skończy lub na dłuższych wyjazdach, gdy naszego zabraknie. Albo na zagranicznych wojażach.

[Lidka]

Dalszy ciąg oczywiście był, ale pytanie, czy dam radę to opisać
Sielanka z chlebem i konfiturami w roli głównej- to coś dla mnie

[buba]

bo w zasadzie nie kupuję w sklepach pieczywa

tzn. nie jesz pieczywa? czy sama pieczesz?

Jem. Od kilku lat pieczony w domu. Dzięki inspiracji prosto z Pamiru, z pięknego letniego dnia, gdy zaprosiła nas do siebie starsza pani i właśnie piekła lepioszki w swoim glinianym piecu. Siedzieliśmy w jej "babcinym" ogródku na starym łóżku, piliśmy herbatę, zajadaliśmy konfitury i w ogóle była sielanka. I tak zostało do dziś.
Taki kupny to tylko, gdy domowy się szybko skończy lub na dłuższych wyjazdach, gdy naszego zabraknie. Albo na zagranicznych wojażach.

To w pełni rozumiem. Taki kupny już ci pewnie nie smakuje!

A pieczesz taki na zakwasie (moja mama taki robi - hoduje zakwas w słoju) czy jakas specjalna lepioszkowa receptura z Pamiru?

Dalszy ciąg oczywiście był, ale pytanie, czy dam radę to opisać

Takie długie i skomplikowana akcja czy ktoś przejął komputer i nie chce oddać?

[Wiolcia]

tzn. nie jesz pieczywa? czy sama pieczesz?

Jem. Od kilku lat pieczony w domu. Dzięki inspiracji prosto z Pamiru, z pięknego letniego dnia, gdy zaprosiła nas do siebie starsza pani i właśnie piekła lepioszki w swoim glinianym piecu. Siedzieliśmy w jej "babcinym" ogródku na starym łóżku, piliśmy herbatę, zajadaliśmy konfitury i w ogóle była sielanka. I tak zostało do dziś.
Taki kupny to tylko, gdy domowy się szybko skończy lub na dłuższych wyjazdach, gdy naszego zabraknie. Albo na zagranicznych wojażach.

A pieczesz taki na zakwasie (moja mama taki robi - hoduje zakwas w słoju) czy jakas specjalna lepioszkowa receptura z Pamiru?

To jest zakwas, ale nie taki prawdziwy, karmiony. Ze zrobionego ciasta bierze się kilka łyżek, siedzi toto w lodówce tydzień i nic się z tym nie robi, za to po tygodniu wykorzystuje do zrobienia nowego ciasta, z którego znów bierze się kilka łyżek, i tak na okrągło.
Ja piekę sama dopiero od krótkiego czasu, wcześniej zajmował się tym mój mąż.

[buba]

Jem. Od kilku lat pieczony w domu. Dzięki inspiracji prosto z Pamiru, z pięknego letniego dnia, gdy zaprosiła nas do siebie starsza pani i właśnie piekła lepioszki w swoim glinianym piecu. Siedzieliśmy w jej "babcinym" ogródku na starym łóżku, piliśmy herbatę, zajadaliśmy konfitury i w ogóle była sielanka. I tak zostało do dziś.
Taki kupny to tylko, gdy domowy się szybko skończy lub na dłuższych wyjazdach, gdy naszego zabraknie. Albo na zagranicznych wojażach.

A pieczesz taki na zakwasie (moja mama taki robi - hoduje zakwas w słoju) czy jakas specjalna lepioszkowa receptura z Pamiru?

To jest zakwas, ale nie taki prawdziwy, karmiony. Ze zrobionego ciasta bierze się kilka łyżek, siedzi toto w lodówce tydzień i nic się z tym nie robi, za to po tygodniu wykorzystuje do zrobienia nowego ciasta, z którego znów bierze się kilka łyżek, i tak na okrągło.
Ja piekę sama dopiero od krótkiego czasu, wcześniej zajmował się tym mój mąż.

To chyba łatwiejsza metoda niz ten zakwas karmiony.

[Wiolcia]

Zdecydowanie łatwiejsza. Taki zakwas i do dwóch tygodni przetrzyma, jak jest potrzeba.

[darkheush]

Byłem w długi weekend listopadowy. Niestety piekarnia była zamknięta, jednak Jaśliska same w sobie są magiczne, choć to już nie te Jaśliska, które zapamiętałem z pierwszego tam pobytu w 2017 roku. Zabrakło pewnej Ważnej Dla mnie Osoby (zmarł latem), troszkę za dużo betonozy na rynku, jedynie kasztan przed Zaściankiem się ostał

[Sebastian]

Świat schodzi na psy...

[Lidka]

My pierwszy raz byliśmy w lutym 2017.Nawt odkopałam zdjęcia. Z powodu śniegu nie umiem powiedzieć, czy betonu było mniej

[Pudelek]

Ja też tam byłem pierwszy raz w 2017 i ilość betonu jest, moim zdaniem, taka sama. Chyba, że ostatnio coś się zmieniło